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  1. La Ferme de St Bonnet fonctionne comme au siècle dernier. Nos vaches Aubrac vivent en plein air toute l’année et mangent exclusivement l’herbe de nos pâturages en été, le foin de notre production en hiver et l’eau de source de nos montagnes.

    Elles ne subissent aucun traitements antibiotiques.

    Les bœufs sont abattu autour de l’âge de trois ans et demi, et mis à maturation une vingtaine de jours en chambre froide à l'abattoir avant la découpe. Nous proposons des caisses de 5 kg assorti 50 % de viande a griller et 50 % à braiser.

    Chaque morceau est conditionné sous vide et la DLC est d’environ une vingtaine de jours pour la consolation fraiche et la congélation est possible si besoin.
La Ferme de St-Bonnet
Vente directe de boeuf bio d'Aubrac
48600 SAINT BONNET LAVAL
04.66.46.42.09
07.87.85.45.58